Seit der Gründung 1987 in Melbourne war es immer das Ziel von Aesop, Produkte für die Gesichts-, Haar- und Körperpflege von höchster Qualität zu entwickeln. Für die Auswahl der pflanzlichen und laborentwickelten Inhaltsstoffe werden umfangreiche Untersuchungen durchgeführt, und es werden nur solche verwendet, deren Sicherheit und Wirksamkeit ebenso gut belegt sind wie der Genuss, den sie bereiten.